荞麦冷面
2019-08-22 来自: 吉林省金泉食品有限公司文铎分公司 浏览次数:457
荞麦冷面的做法步骤
1.牛肉汤过滤一遍，接着放入生抽，糖，醋，盐，（可加少许苹果、梨、黄瓜）冷面汤就做好了，放冰箱冰镇
2.冰镇过滤出的冷面汤
3.大蒜切末混入韩式辣酱拌匀
4.将荞麦面放入冷水中泡软，然后放入开水锅中煮熟。煮好后捞出，在清水中冷却下放入碗里
5.卤牛肉苹果切片，泡菜、黄瓜切丝，水煮蛋对半切开，铺在面上
6.加上调好的辣酱，倒入冷面汤，撒上少许白芝麻即可
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